Buncis (Phaseolus vulgaris) adalah sayuran polong-polongan populer yang disukai karena rasanya yang renyah dan teksturnya yang segar, menjadikannya bahan serbaguna dalam berbagai masakan. Baik ditumis, direbus, atau dijadikan campuran sup, buncis selalu berhasil menambah cita rasa dan nutrisi.
Bagi Anda yang bersemangat untuk menanam sendiri, baik di pekarangan rumah maupun skala lebih luas, pemilihan bibit buncis yang berkualitas adalah langkah pertama yang menentukan. Benih buncis unggul akan memastikan pertumbuhan tanaman yang kuat, hasil panen yang melimpah, dan ketahanan terhadap berbagai tantangan budidaya.
Table of Contents
Jenis-jenis Buncis
Meskipun semua buncis menghasilkan polong yang bisa dimakan, tanaman buncis secara garis besar dapat dibagi menjadi dua tipe utama berdasarkan kebiasaan tumbuhnya: buncis merambat dan buncis perdu. Memahami perbedaan jenis-jenis tanaman buncis ini sangat krusial dalam memilih bibit buncis yang tepat sesuai dengan kondisi lahan dan metode budidaya Anda.
- Tipe Pertumbuhan (Merambat vs. Perdu):
- Buncis Merambat (Pole Beans): Tipe ini tumbuh memanjat dan memerlukan penopang seperti ajir atau tali. Keunggulannya adalah pertumbuhan yang terus-menerus dan masa panen yang lebih panjang, ideal untuk memanfaatkan ruang vertikal.
- Buncis Perdu (Bush Beans): Tipe ini tumbuh tegak dan kompak layaknya semak, tidak memerlukan penopang atau hanya sedikit. Mereka cenderung berbuah dan matang lebih cepat dalam satu periode singkat (sering disebut determinate).
- Warna Polong: Varietas paling umum adalah yang berwarna hijau cerah. Namun, ada juga kacang panjang merah atau ungu gelap yang menarik perhatian karena warnanya yang unik dan kandungan antioksidan (antosianin) yang lebih tinggi. Keberadaan varietas merah ini menambah nilai estetika dan nutrisi pada panen Anda. Ada juga yang memiliki corak belang.
- Panjang dan Diameter Polong: Beberapa jenis memiliki polong yang sangat panjang (bisa mencapai 70-100 cm), sementara yang lain lebih pendek dan gemuk. Pemilihan ini bergantung pada preferensi pasar dan kemudahan panen.
- Ketahanan Terhadap Penyakit: Banyak benih buncis hibrida modern telah dikembangkan untuk memiliki ketahanan spesifik terhadap penyakit umum seperti karat daun atau layu fusarium, yang sangat penting untuk mengurangi risiko gagal panen.
Memilih bibit buncis dari jenis yang tepat adalah fondasi untuk kebun yang sukses. Pertimbangkan faktor-faktor seperti kondisi iklim lokal, tujuan penanaman (konsumsi pribadi atau komersial), dan preferensi pasar saat menentukan benih buncis mana yang akan Anda pilih.
Manfaat Sayur Buncis Untuk Kesehatan
Lebih dari sekadar pelengkap hidangan, sayur buncis adalah sumber nutrisi yang patut diperhitungkan dalam diet harian Anda. Banyak yang mungkin belum sepenuhnya menyadari manfaat sayur buncis untuk kesehatan yang begitu beragam. Mengintegrasikan sayuran renyah ini dalam pola makan Anda, dimulai dari menanam benih buncis sendiri di kebun, adalah langkah cerdas untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Beberapa manfaat kesehatan buncis yang menjadikannya pilihan istimewa antara lain:
- Kaya Serat Pangan: Buncis adalah sumber serat makanan yang sangat baik. Serat berperan vital dalam menjaga sistem pencernaan tetap sehat, membantu mencegah sembelit, serta berkontribusi pada kontrol berat badan dengan memberikan rasa kenyang lebih lama.
- Sumber Vitamin dan Mineral Esensial: Sayuran ini mengandung beragam vitamin penting seperti Vitamin K (penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang), Vitamin C (antioksidan kuat), dan folat (Vitamin B9, krusial untuk pembentukan sel). Selain itu, ia juga menyediakan mineral seperti zat besi, magnesium, dan kalium.
- Mendukung Kesehatan Jantung: Kandungan serat, folat, dan kalium dalam buncis dapat berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular, membantu menjaga tekanan darah tetap normal dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Potensi Antioksidan: Buncis mengandung senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, melindungi sel dari kerusakan dan mendukung sistem kekebalan. Varietas kacang panjang merah bahkan mungkin memiliki kadar antioksidan (antosianin) yang lebih tinggi, menambah nilai gizinya.
- Rendah Kalori dan Indeks Glikemik Rendah: Dengan kandungan kalori yang rendah dan indeks glikemik yang juga rendah, buncis adalah pilihan ideal bagi mereka yang sedang menjaga berat badan atau mengelola kadar gula darah.
Dengan segudang manfaat kesehatan ini, menanam buncis di kebun Anda sendiri bukan hanya memberikan kepuasan, tetapi juga kontribusi nyata bagi pola makan yang lebih sehat. Jika Anda juga tertarik pada varietas polong lain dengan bentuk memanjang dan produktivitas tinggi, kami juga merekomendasikan untuk melihat panduan kami tentang bibit kacang panjang terbaik.
5 Rekomendasi Bibit Buncis Terbaik
Pemilihan bibit buncis terbaik akan menjadi langkah awal untuk menikmati semua kebaikan ini, dan berikut adalah beberapa rekomendasi terbaiknya dari kami:
1. Buncis Patriot – Garuda Seed
Jenis buncis biji hitam yang lentur dan tidak mudah patah.
Rekomendasi bibit buncis yang pertama adalah buncis Patriot yang diproduksi oleh perusahaan benih Garuda Seed. Bibit ini memiliki ciri khas dengan warna bijinya yang hitam yang terlihat cukup unik.
Namun bukan karena uniknya saja melainkan varietas buncis ini juga memiliki beberapa kelebihan yang membuatnya disukai para petani seperti memiliki tekstur buah yang lebih lentur dan elastis jika dibandingkan dengan jenis buncis pada umumnya.
Selain itu, buncis Patriot ini juga memiliki ukuran panjang yang cukup pasaran yakni antara 12-15 cm dan juga sudah bisa mulai dipanen sejak berumur 50 harian.
Harga bibit buncis Patriot dari Garuda Seed ini dibanderol mulai dari Rp10.000 per bungkus untuk kemasan 50 gram yang berisi sekitar 300 biji benih.
2. Buncis Cisbean
Jenis buncis yang besar dan panjang yang cocok di tanam di dataran tinggi.
Untuk Anda yang menginginkan buncis dengan daging besar dan panjang, varietas buncis Cisbean dari Infarm ini layak untuk Anda coba karena memang bisa menghasilkan buah buncis yang besar-besar dan juga panjang hingga sepanjang 21 cm.
Harga bibit buncis Cisbean dari Infarm ini dibanderol mulai dari Rp12.000 per bungkus yang berisi sekitar 400 biji benih.
3. Buncis Pertiwi
Bibit buncis unggul yang berukuran super panjang.
Jika ukuran polong buncis 20 cm masih kurang panjang, Anda bisa menanam bibit buncis Pertiwi yang satu ini karena mampu menghasilkan buah buncis dengan panjang hingga 30 cm.
Untuk kebutuhan penanaman buncis skala besar di ladang juga sudah cukup mendukung karena sudah tersedia juga varian ukuran besarnya.
Harga bibit buncis Pertiwi dibanderol seharga mulai dari Rp91.000 untuk kemasan 500 gram.
4. Buncis Kenya (Buncis Perdu)
Jenis buncis perdu yang tegak dan tidak merambat.
Sejak beberapa waktu yang lalu buncis Kenya yang disebut juga sebagai buncis baby cukup terkenal di media sosial terutama dengan beberapa kelebihannya seperti renyah batang dan bijinya karena cocok di panen ketika masih muda.
Namun meskipun dari sisi tekstur yang lebih renyah dan cocok di panen sejak masih muda, hingga saat ini masih sangat jarang varietas buncis perdu ini di tanam oleh petani skala besar karena produktifitas atau potensi panennya yang memang kurang menjanjikan dan tidak sebanyak buncis jenis merambat.
Jadi, hingga saat ini buncis perdu seperti ini memang lebih banyak di tanam oleh petani kecil atau skala rumahan saja.
Harga bibit buncis Kenya ini dibanderol mulai dari Rp3.500 per bungkus untuk kemasan 10 butir biji.
5. Buncis Maxipro
Varietas gantinya bibit buncis Logawa Cap Panah Merah.
Bicara tentang merek bibit buncis Cap Panah Merah, dulu yang paling populer sebenarnya adalah buncis Logawa, namun untuk sekarang sudah agak tergantikan dengan Maxipro yang cocok di tanam di dataran rendah hingga tinggi.
Buncis Maxipro ini dapat menghasilkan polong dengan panjang antara 16 sampai dengan 18 cm dan terbilang ukuran sedang yang tidak panjang.
Harga bibit buncis Maxipro Cap Panah Merah ini dibanderol mulai dari Rp25.000 untuk kemasan bungkus isi 225 biji benih.
Baca juga:
