Bit atau beetroot yang dikenal dengan nama ilmiah Beta vulgaris, adalah tanaman umbi-umbian yang populer berkat warna merah keunguannya yang pekat dan segudang manfaat kesehatan. Dikenal kaya akan nutrisi, bit sering diolah menjadi jus, salad, atau hidangan lezat lainnya.
Bagi Anda yang ingin menikmati langsung kesegaran umbi ini dari kebun sendiri, langkah awal yang paling penting adalah memilih bibit buah bit yang unggul. Memilih bibit buah bit terbaik akan memastikan pertumbuhan yang kuat, hasil panen yang melimpah, dan umbi yang berkualitas tinggi.
Jadi meskipun populer disebut buah bit, sebenarnya ini bukanlah tanaman buah melainkan sayuran umbi seperti halnya ubi jalar.
Table of Contents
Jenis-jenis Buah Bit yang Populer
Meskipun bit merah adalah jenis yang paling sering kita jumpai, ternyata ada berbagai jenis-jenis buah bit yang dibudidayakan, masing-masing dengan karakteristik uniknya. Memahami perbedaan ini akan membantu Anda menentukan bibit buah bit mana yang paling sesuai dengan preferensi rasa, visual, atau tujuan kuliner Anda.
Secara umum, buah bit bisa dibedakan berdasarkan warna dan bentuknya:
- Bit Merah (Red Beets): Ini adalah varietas yang paling umum. Bit merah memiliki warna merah keunguan yang pekat, rasa manis alami, dan tekstur yang padat. Bit jenis ini ideal untuk jus, sup, atau diolah menjadi roast vegetable.
- Bit Emas (Golden Beets): Varietas ini memiliki warna kuning atau oranye keemasan. Dibandingkan bit merah, bit emas memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit lebih ringan. Kelebihannya, ia tidak akan meninggalkan noda warna pada tangan atau peralatan dapur Anda saat diolah.
- Bit Chioggia (Candy Stripe Beets): Bit ini memiliki ciri khas yang paling unik: saat dipotong melintang, daging umbinya menampilkan cincin berwarna merah muda dan putih. Rasanya lebih ringan dan manis, dan seringkali disajikan mentah dalam salad untuk menonjolkan keindahan warnanya.
Pemilihan bibis buah bit dari jenis-jenis buah bit ini sangat memengaruhi hasil panen Anda, baik dari segi warna, rasa, maupun penampilan.
Manfaat Buah Bit
Bit bukan hanya sekadar umbi dengan warna yang cantik, ia adalah sumber nutrisi yang luar biasa. Banyak yang belum sepenuhnya menyadari manfaat buah bit yang begitu beragam. Mengintegrasikan bit ke dalam diet harian Anda, dimulai dari menanamnya sendiri, adalah langkah cerdas untuk mendukung kesehatan tubuh.
Beberapa manfaat buah bit yang menjadikannya pilihan istimewa antara lain:
- Kaya Antioksidan: Warna merah pekat pada bit berasal dari betalain, jenis antioksidan kuat yang dapat membantu melawan stres oksidatif, mengurangi peradangan, dan melindungi sel dari kerusakan.
- Mendukung Kesehatan Jantung: Nitrat alami dalam bit dapat diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh, yang membantu melebarkan pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan aliran darah.
- Meningkatkan Stamina dan Kinerja: Dengan meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otot, jus bit telah terbukti dapat meningkatkan performa atletik dan stamina, menjadikannya minuman favorit para atlet.
- Baik untuk Kesehatan Otak: Peningkatan aliran darah yang disebabkan oleh nitrat juga bermanfaat untuk otak, berpotensi meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko demensia.
- Sumber Serat dan Nutrisi Penting: Bit mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, ia kaya akan folat (vitamin B9), mangan, dan potasium.
Dengan segudang manfaat buah bit ini, menanam bibit buah bit di kebun Anda sendiri bukan hanya memberikan kepuasan, tetapi juga investasi nyata bagi kesehatan Anda dan keluarga.
Cara Menanam Bibit Buah Bit yang Tepat
Meskipun bit termasuk tanaman yang mudah tumbuh, memahami cara menanam bibit buah bit yang benar akan memastikan umbi tumbuh dengan sempurna. Tanaman ini membutuhkan kondisi khusus agar dapat berkembang dengan maksimal.
Berikut adalah langkah-langkah dasar dalam cara menanam bibit buah bit yang bisa Anda ikuti:
- Media Tanam yang Tepat: Bit menyukai tanah yang gembur, subur, dan memiliki pH netral hingga sedikit basa. Pastikan tanah bebas dari batu atau kotoran yang dapat menghambat pertumbuhan umbi.
- Penempatan: Tanam bibit bit di area yang mendapatkan sinar matahari penuh, setidaknya 6 jam sehari.
- Penyiraman: Siram tanaman secara teratur, jaga kelembaban tanah tetapi hindari genangan air. Kekurangan air akan membuat umbi keras, sedangkan kelebihan air dapat menyebabkan busuk.
- Jarak Tanam: Berikan jarak yang cukup antar bibit agar umbi memiliki ruang untuk berkembang.
Dengan mengikuti panduan sederhana cara menanam bibit buah bit ini, Anda akan memberikan awal terbaik bagi bibit buah bit Anda untuk berkembang menjadi umbi yang sehat dan siap panen.
3 Rekomendasi Bibit Buah Bit Terbaik
Berikut adalah beberapa rekomendasi bibit buah bit terbaik yang bisa Anda pertimbangkan untuk ditanam:
1. Beetroot Detroid Dark Red
Jenis buah bit merah yang paling populer.
Rekomendasi bibit bit yang pertama berikut ini adalah buah bit merah yang memiliki warna merah tua atau merah gelap yang juga merupakan salah satu jenis bit paling banyak di budidaya.
Harga bibit buah bit merah yang disediakan oleh Daily Farm ini dibanderol seharga mulai dari Rp10.000 per bungkus isi 50 butir benih siap tanam.
2. Beet F1 Hibrida Ayumi 04
Bibit buah bit merah untuk pertanian skala besar.
Untuk Anda yang berencana ingin berkebun buah bit untuk bisnis, bibit yang satu ini sangat layak untuk Anda pertimbangkan.
Beet F1 Hibrida Ayumi 04 ini adalah bibit yang disediakan oleh perusahaan bibit besar terpercaya yang memang memproduksi bibit bit untuk memenuhi kebutuhan petani skala besar.
Harga bibit buah bit Ayumi 04 yang juga jenis bit merah ini dibanderol seharga mulai dari Rp67.000 per bungkus isi 11.5000 butir benih siap tanam.
3. Golden Beets
Jenis bibit buah bit kuning yang memiliki rasa lebih manis.
Yang berikut ini adalah jenis buah Golden atau yang memiliki warna kuning keemasan yang bisa Anda jadikan sebagai pelengkap tanaman bit Anda selain yang merah agar lebih warna-warni agar tidak melulu mengonsumsi bit merah terus.
Terlebih lagi rasa buah bit kuning atau bit emas ini memang cenderung lebih manis jika dibandingkan dengan rasa buah bit merah.
Harga bibit buah bit kuning ini dibanderol mulai dari Rp7.000 per bungkus isi 3 butir benih.
Kesimpulan
Sedikitnya ada 1 jenis bibit buah bit yang mudah ditanam di Indonesia yakni buah bit merah dan bit kuning.
Buat bit adalah sayuran umbi yang kaya nutrisi yang meskipun sering disebut buah sebenarnya bukanlah buah melainkan umbi-umbian.
Baca juga:
